Landbrug

Teknologisk mad

Mange flere mennesker skal have mad i de kommende årtier. Men hvordan ser fremtidens fødevarer ud? Hvis vi ser på fødevarer ud fra en teknologisk vinkel, hvad kan teknologi så bidrage med, når vi taler om mere klimavenlig mad? Kan teknologi gøre en forskel? Kan fødevareproduktionen forbedres med teknologi?

Af: Uffe Lynglund

Verdens befolkning vokser til op mod 10 milliarder mennesker i løbet af de næste par årtier. Derfor skal der produceres mere mad fremover. Det giver et stort pres på både miljø og klima – og på biodiversiteten. For al fødevareproduktion har en større eller mindre klimabelastning. Den største udledning af drivhusgasser kommer fra produktion af oksekød og mejeriprodukter, mens planteproduktion har den laveste klimapåvirkning. Derfor skal vi til at vænne os til at spise mere plantebaserede fødevarer, det ved de fleste efterhånden.

Log ind for at se artiklen eller tilmeld dig og få techst gratis i 30 dage

Log ind for at se artiklen eller tilmeld dig og få techst gratis i 30 dage

Relaterede artikler:

Landbrug

Kan teknologi løse landbrugets klimaproblemer?

Uffe Lynglund -
For nylig kom regeringen med sit længe ventede udspil til reduktioner af landbrugets klimagasudledninger. En meget stor del af de foreslåede reduktioner baserer sig på nye teknologiske løsninger, som endnu er under udvikling. Hvad går de ud på, og kan vi tro på, at de kommer til at virke i den nærmeste fremtid?
Læs mere
Landbrug

Biokul kan hjælpe landbruget til grøn omstilling

Uffe Lynglund -
En klimaplan for landbruget lader vente på sig. Alle er enige om, at udledningerne af klimagasser skal reduceres, også i landbruget. Men hvordan og hvad det må koste, er mere uklart. Ny teknologi kan ikke løse alle problemer, men nok nogle. Biokul og pyrolyse-teknikker kan være et væsentligt bidrag.
Læs mere
Landbrug

Fremtidens føde gror på Amager

Jørgen Madsen -
Visionen for fremtidens gift-, gødningsfrie og bæredygtige vækster til fødevarer gror på Amager i bakker og på hylder. Virksomheden Seasony udvikler teknologi til automatiserede væksthuse.
Læs mere
Landbrug

UV-lys skal beskytte husdyrhold mod luftbårne vira verden over

Berit Viuf -
Som vi i øjeblikket er smerteligt bevidst om, kan nye vira opstå pludseligt, og kaste et helt samfund ud i undtagelsestilstand. Det samme sker i miniformat for den landmand, der pludselig må eliminere hele sit dyrehold på grund af en indtrængende virus. Løsningen kan være lys. Det er langt fra så simpelt, som det lyder som.
Læs mere

Denne uge:

Landbrug

Teknologisk mad

Mange flere mennesker skal have mad i de kommende årtier. Men hvordan ser fremtidens fødevarer ud? Hvis vi ser på fødevarer ud fra en teknologisk vinkel, hvad kan teknologi så bidrage med, når vi taler om mere klimavenlig mad? Kan teknologi gøre en forskel? Kan fødevareproduktionen forbedres med teknologi?

Af: Uffe Lynglund

Verdens befolkning vokser til op mod 10 milliarder mennesker i løbet af de næste par årtier. Derfor skal der produceres mere mad fremover. Det giver et stort pres på både miljø og klima – og på biodiversiteten. For al fødevareproduktion har en større eller mindre klimabelastning. Den største udledning af drivhusgasser kommer fra produktion af oksekød og mejeriprodukter, mens planteproduktion har den laveste klimapåvirkning. Derfor skal vi til at vænne os til at spise mere plantebaserede fødevarer, det ved de fleste efterhånden.

Log ind for at se artiklen eller tilmeld dig og få techst gratis i 30 dage

Log ind for at se artiklen eller tilmeld dig og få techst gratis i 30 dage

Relaterede artikler:

Landbrug

Kan teknologi løse landbrugets klimaproblemer?

Uffe Lynglund -
For nylig kom regeringen med sit længe ventede udspil til reduktioner af landbrugets klimagasudledninger. En meget stor del af de foreslåede reduktioner baserer sig på nye teknologiske løsninger, som endnu er under udvikling. Hvad går de ud på, og kan vi tro på, at de kommer til at virke i den nærmeste fremtid?
Læs mere
Landbrug

Biokul kan hjælpe landbruget til grøn omstilling

Uffe Lynglund -
En klimaplan for landbruget lader vente på sig. Alle er enige om, at udledningerne af klimagasser skal reduceres, også i landbruget. Men hvordan og hvad det må koste, er mere uklart. Ny teknologi kan ikke løse alle problemer, men nok nogle. Biokul og pyrolyse-teknikker kan være et væsentligt bidrag.
Læs mere
Landbrug

Fremtidens føde gror på Amager

Jørgen Madsen -
Visionen for fremtidens gift-, gødningsfrie og bæredygtige vækster til fødevarer gror på Amager i bakker og på hylder. Virksomheden Seasony udvikler teknologi til automatiserede væksthuse.
Læs mere

Hasselvej 23
2720 Vanløse

Hasselvej 23 2720 Vanløse

Copyright © techst – Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Log ind

Opret kundekonto

Dine personlige data vil blive anvendt til at understøtte din brugeroplevelse,, til at administrere adgang til din konto, og til andre formål, som er beskrevet i vores persondatapolitik.

Ja tak, jeg vil gerne have et gratis prøveabonnement og adgang til alle artikler

Enkelt abonnement



Gruppeabonnement



Gavekort